Spaghetti al cilantro con albóndigas

Codiego
Codiego @Cococinando
México

La receta original es de Aideth Valencia. #micaminito . Deliciosa la salsa de cilantro. Esta es mi versión con algunas aportaciones.

Spaghetti al cilantro con albóndigas

La receta original es de Aideth Valencia. #micaminito . Deliciosa la salsa de cilantro. Esta es mi versión con algunas aportaciones.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 300 grscarne molida
  2. 1yema de huevo
  3. al gustosal
  4. al gustopimienta
  5. al gustoajo en polvo
  6. al gustopaprika
  7. 1 cucharadapan molido
  8. 250 grsmedia crema
  9. 1/4 vasoleche
  10. c/n ramascilantro
  11. 1 cucharadaconsomé en polvo
  12. 1/4 cdaajo en polvo
  13. 2 cucharadasmantequilla
  14. 1 cucharadaaceite de oliva
  15. 1huevo cocido

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Para las albóndigas: mezclar la carne molida con la yema de huevo, el pan molido y los condimentos

  2. 2

    Formar las albóndigas, rellenar de huevo cocido picado

  3. 3

    Freír en aceite caliente. Reservar

  4. 4

    Para la salsa de cilantro licuar la media crema, el cilantro, un chorrito de leche, ajo y consomé en polvo

  5. 5

    En una sartén poner la mantequilla y el aceite de oliva, sazonar ahí la salsa, al hervir vaciar la parta cocida al dente

  6. 6

    Servir la pasta y encima las albóndigas. Gracias a Aideth Valencia por compartir su receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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