Hotcakes (panqueques gorditos) 🥞

Alinne Tapia
Alinne Tapia @e_nnila

Receta que saque desde YouTube, exquisito para el desayuno o para la hora del té. Recomiendo comerlos recién hechos ❤️

Hotcakes (panqueques gorditos) 🥞

Receta que saque desde YouTube, exquisito para el desayuno o para la hora del té. Recomiendo comerlos recién hechos ❤️

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 20 cucharadasharina (yo uso de avena o integral, o una mezcla de ambas) o 200 gr. Aprox
  2. 4 cucharadasmaicena
  3. 3 cucharadasazúcar (puede ser rubia, normal, panela) 🍯
  4. 2 cucharadaspolvo de hornear
  5. 1 pizcabicarbonato
  6. 2huevos 🥚
  7. 1 tazaleche (puede ser un poco más al gusto, si te queda muy espesa la mezcla) 🥛
  8. 1 chorritoesencia de vainilla
  9. 1 cucharónpara medir las porciones 🥄

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar ingredientes secos: Tamizar harina, maicena, polvo de hornear, pizca de bicarbonato en una fuente

  2. 2

    Agregar el huevo, esencia de vainilla y leche y mezclar hasta que quede homogéneo

  3. 3

    Ahora en una sartén a fuego bajo (yo uso de esas que no se pega la comida), con un cucharón ve vertiendo la mezcla, cuando le salgan "hoyitos" es qué hay que darlos vuelta.

  4. 4

    Opcional para la cocción: puedes pasar una servilleta con aceite antes de freír. para que no se peguen.

  5. 5

    Tip: La harina de avena es solo moler harina, puedes usar la licuadora o una minipimer

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