Hàu tươi tách vỏ rửa sạch, hành lá thái nhỏ đun sôi dầu tắt bếp đổ hành lá vào đảo đều bắc ra. Hành khô thái lát phi vàng thơm để ráo dầu. Lạc rang chín giã vụn.

Đặt hàu lên bếp nướng rồi múc 1 thìa hành lá kèm theo ít dầu ăn cho vào hàu đang nướng 1 luc sau thấy dầu sôi thì cho 1 nhúm hành khô phi vào khoảng 2 phút lấy hàu ra rắc 1 it lạc lên và chén....

Cảm nhận vị béo ngậy thơm bùi là ok...