Ρυζόπιτα

Greenleaf
Greenleaf @theo1972

Μιας και είχε περισσέψει αρκετό ρύζι σκάρωσα στα γρήγορα μια ρυζόπιτα!
#ΜηνΤοΠετάς

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά
12 μερίδες
  1. 3χωριάτικα φύλλα (αν είναι χειροποίητα ακόμα καλύτερα)
  2. Λίγοελαιόλαδο για το άλειμμα των φύλλων και του ταψιού και 3-4κ.σ. για τη γέμιση
  3. Για τη γέμιση
  4. 3 κούπεςρύζι τύπου parboiled, βρασμένο
  5. 1 κούπαφέτα και γκούντα τριμμένα
  6. 2αυγά χτυπημένα
  7. Αλάτι, πιπέρι, δύοσμο, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι γλυκό, κουρκουμάς
  8. 3 κ. σ.Γιαούρτι
  9. 1 ποτηράκιγάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά
  1. 1

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά ώσπου να έχουμε ένα μαλακό χυλό.

  2. 2

    Προσέχουμε να μην προσθέσουμε πολύ αλάτι αν τα τυριά είναι αλμυρά. Οι ποσότητες των μυρωδικών είναι ανάλογα με τα γούστα μας.

  3. 3

    Λαδώνουνε ένα ταψί διαμ. 35 εκ. και απλώνουμε το 1ο φύλλο, λαδώνουνε και απλώνουμε το δεύτερο, στρώνουμε το χυλό με μια σπάτουλα και σκεπάζουμε με το τρίτο φύλλο. Το λαδώνουνε και αυτό καλά και διπλώνουμε προς τα μέσα όλα τα φύλλα. Χαράζουμε με μαχαίρι για καλύτερο ψήσιμο.

  4. 4

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180-190 β. ανάλογα με το φούρνο για 50’-55’ ώσπου να κοκκινίσουν καλά τα φύλλα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Greenleaf
Greenleaf @theo1972
στις

Παρόμοιες συνταγές