Salsa picante para untar y acompañar carnes a la parrilla

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile

La preparó mi hermano en el último asado familiar y simplemente ¡se robó la pelìcula! al punto que...cuando el asado estuvo listo... la salsa ...¡habìa desaparecido!. Afortunadamente, alcancé a fotografiarla.... aquí se las dejo para quien quiera probarla ¡que la disfruten!

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1 Atadocilantro, lavado y picado
  2. 1Tomate pelado y picado
  3. 1/2Cebolla picada
  4. 1/2Pimiento rojo o verde picado
  5. 1 Cdaajì en pasta o salsa de ají
  6. a gustoAjo
  7. 1 Cdaaceite
  8. a gustoSal y jugo de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Licuar todos los ingredientes.

  2. 2

    Una vez licuados, agregar el aceite, la sal y el jugo de limón.

  3. 3

    Mezclar todo muy bien y dejar reposar en el refrigerador alrededor de una hora para que los sabores se impregnen.

  4. 4

    Servir en pocillos individuales para que cada comensal se sirva a su gusto.

  5. 5

    Esta salsa es ideal como acompañamiento de carnes a las brasas, choripanes, diluída en caldos o como aperitivo, para untar el pan, galletitas saladas o lo que se prefiera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (8)

Priscila Bustamante
Priscila Bustamante @cook_17955105
Se puede preparar el día anterior o tiene que ser en el mismo día que se ocupará? Saludos!!! ☺️

Escrita por

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile
Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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