Pizza de queso de cabra, pera, queso roquefort, nueces y miel
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ante de nada, precalentamos el horno a 250º.
- 2
Utilizar masa de pizza ya preparada y envasada.
- 3
Lavamos las peras, y sin pelar, y con un descorazonador, extraemos el corazón, comprobar que no se quede ningún huesecillo dentro.
- 4
Con la ayuda de una mandolina, iremos laminando la pera en lonchas finas pero procurando que no se rompan.
- 5
Cortamos en rodajas finas el queso de cabra y las vamos colocando sobre la masa hasta cubrirla. Procuraremos no ponerlas muy al borde, para que al derretirse no se caiga por los bordes.
- 6
Seguidamente vamos colocando las lonchas de peras.
- 7
Con un cuchillo desmenuzamos un poco de queso de roquefort y lo esparcimos por encima de las rodajas de peras, sin excedernos en la cantidad, para que no tape el sabor de la pera.
- 8
Metemos al horno hasta que se dore y se fundan completamente los quesos.
- 9
Troceamos las nueces y reservamos.
- 10
Sacamos la pizza del horno y añadimos las nueces troceadas.
- 11
Con una cuchara cogemos un poco de miel y añadimos un hilo por encima de la pizza, no poner más de un hilo para no endulzarla demasiado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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