Pizza mascarpone-roquefort

Esta pizza se hace en un santiamén y está riquísima sobre todo para aquellos que les guste el roquefort.

Se cuenta que un joven ovejerillo se olvidó un queso crudo en el Causse de Cambalou, cuando fue a buscarlo, halló que su queso se había convertido en el actual queso Roquefort, el origen del queso se remonta al año 3,500 antes de Cristo, donde las cabañas ovinas producían este queso artesanalmente, en los tiempos romanos, unos 76 años después de Cristo, Plinio el Viejo escribió su “Historia Natural”, donde menciona la existencia de un queso de fuerte sabor y ya en el siglo VIII, se hace más popular gracias al Emperador Carlomagno que fue su primer consumidor célebre.En la actualidad, este queso es muy utilizado en diferentes platos, como en la elaboración de pizzas o en salsas.

Esta pizza está muy rica y es de las que menos calorías tiene. Podemos poner otro tipo de queso.

Para los amantes del Roquefort.

Siempre me pido esta pizza en un bar de mi pueblo y hoy me he decidido a prepararla y ha salido, buenísima! Espero que os guste!!😃

Los contrastes nos encanta y el del roquefort con la refrescante piña queda de lujo!!

Esta pizza es con la misma masa que la anterior pero estirada en vez de con las manos, con rodillo y así queda en vez de esponjosa más fina y crujientita, también súper rica.

#Hoy_cocina_lisson En casa nunca se sueles comprar pizzas a domicilio, así que cuando nos da el antojo nos la hacemos casera (y tengo que decir que a Edu le sale infinitamente mejor que a mi jejeej así que hoy os comparto su versión!)

Es la pizza especial para queseros por las cuatro variedades de queso que lleva, mozzarela, edam, roquefort y manchego.

#cocinasolidaria Se trata de una pizza casera a base de masa integral y con unos ingredientes súper ricos que combinan súper bien

Las harinas que utilizo para hacer las pizzas son especial para pizza, se puede encontrar con facilidad en el amasadero, buscando en internet el amasadero te sale. He hecho muchas masas de pizzas pero nunca me ha quedado como yo quería, estilo telepizza. Con esta harina y la piedra lo he conseguido, la piedra también la encontré en el amasadero.

Comenzamos el año manteniendo las buenas costumbres de hacer nuestra propia pizza de año nuevo!! Esta vez con la masa madre que hice en septiembre del año pasado, todavía es una Mamá joven con una acidez justa, pero le da a la masa un sabor de pan casero muy muy rico 🤤Te dejo la receta por si te animas a prepararla.Feliz día 😘😘#elsabordelosrecuerdos #pizza #pizzacasera #masamadre

Una combinación deliciosa y muy mediterránea, que le da un toque menos pesado a la pizza, gracias a la menor cantidad de queso, bortes verdes y carne curada. Sano y riquísimo.

Hoy vamos a hacer una pizza muy sencilla y rápida de hacer con un resultado estupendo!

Se trata de dos recetas en una, debido a que con la misma masa preparé dos bocaditos diferentes.Estos bocaditos están elaborados con masa casera para pizza. Unos están rellenos con una crema de roquefort preparada con este queso, mantequilla y whisky, y decorados con cocktail de frutas disecadas. Otros, con forma de mini pizetas, llevan queso de cabra, salsa de tomate y decorados con peregil.

La verdad que ni sabía cómo llamar a este plato. Su presentación se asemeja a una rosca, y su preparación a la pizza. Esta vez la hemos servido de aperitivo.

Últimamente nos hemos aficionado en casa a cenar pizza, pizza que lógicamente hacemos nosotros, excepto la base que la adquirimos en algún establecimiento, siempre procuro que sea de la misma marca, nos encanta, no suelo hacerla más que nada por pereza, la he hecho en bastantes ocasiones, pero enguarro mucho la cocina y la verdad es que ya la ensucio bastante con los ingredientes que le pongo.En ésta ocasión hemos acertado de pleno, una pizza muy agradecida por los ingredientes que lleva, creo que la repetiremos en más ocasiones, confío que si la hacéis os guste como a nosotros.Dedico la pizza a Mónica, confío que la haga y luego me diga que le ha parecido.

Esta pizza está hecha a la piedra. Tenía ganas de tener una y al fin la tengo, queda súper buena la pizza con una corteza súper crujiente y se hace antes que la pizza sin piedra. Solo que hay que calentar la piedra tal ponemos el horno, la verdad que me ha sorprendido, qué pizza tan buena queda

Somos fans de esta pizza en casa! La burrata sin duda le da el toque definitivo 👌🏼

Una pan pizza que hace mi hijo Fran, queda crujiente y muy rica. Una receta muy sencilla y queda súper.

Si hoy es esos días que no te apetace pasarte la mañana en la cocina, esta es tu receta.Una buena barra de pan, la vamos a convertir en esta pedazo de creación que esta buenísima.Si no lo habéis probado nunca, no sabéis lo que os estáis perdiendo, y si ya lo habéis probado, sabéis de sobra lo buena que está.Lo bueno que tiene el pan pizza es que podéis utilizar los ingredientes que más os gusten o los que tengáis por casa en ese momento.Hacerlo y disfrutar.

La probé este verano en un sitio poco turístico en Roma y me encantó, quizás en casa no tenga el toque italiano pero ha sido irresistible no probar a hacerla.

El pesto le da a esta pizza un toque fresco y diferente.

#DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

Hoy sábado pizza casera para cenar. En mi perfil encontraréis como preparar la masa para la pizza. Aquí os dejo los detalles para el relleno de esta pizza caprichosa con un saborazo. Espero que os guste!

#Alambiquecocina #mirecetario

🧀Pizza súper rápida, que la verdad que no estamos para perder mucho tiempo, con la llegada de la pequeña, y el (aún) pequeño de vacaciones…🍅Masa fresca con mozzarella y tomate @muttipomodoroit, al horno 20 minutos y al salir le ponemos mortadella italiana, burrata, pesto de pistachos y buen aceite de oliva @aceiteselizondo.