સામગ્રી લેવી લીધા પછી એક તપેલીમાં તેલ જીરું લસણની કળી કાંદા ટામેટા તેને સાંતળવા દાવુ

ગ્રેવી થયા બાદ 1 ચમચી જીરું 1 ચમચી લાલ મરચું 1ચમચી હળદર જરૂર મુજબ મીઠું 1 ચમચી ધાણાજીરું 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો નાખવું નાની બટાટી બાફી લેવી તેની છાલ ઉતારી નાના છીદ્ર કરી લેવા ગરમ તેલમાં તળી લેવા પછી તેને ગ્રેવીમાં નાખી દેવા તેના ઉપર મલાઈ નાંખી મિક્સ કરી લેવું

આપડો ગરમાગરમ દમ આલુ શાક તૈયાર છે અને તેને પરોઠા અને કાંદા જોડે સર્વ કર્યા છે