Paso a paso
- 1
Pelamos las gambas y las cáscaras las ponemos en una cazuela con un chorreón de aceite, lo vamos rehogando y aplastando con la cuchara para que suelten su jugo, ponemos la cebolla pelada y el puerro y seguimos removiendo
- 2
Cubrimos de agua y dejamos cocer unos 20 minutos ponemos sal
- 3
Después colamos el caldo, sacamos la cebolla y el puerro, y con un poco de caldo trituramos, lo incorporamos al caldo y ponemos a cocer con la aguja echando la pimienta molida
- 4
Dejamos cocer unos 15 minutos y echamos las gambas peladas y las chirlas y dejamos cocer hasta que se abran las chirlas.. servimos y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marilo magdalena le encantará ver cómo quedó.
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Siempre he querido hacer una sopa de pescado o marisco pero me daba miedo y después de ver como lo hacían en una cadena de tv y ver el resultado final hoy 02/12/2015 me he decidido a hacer esta receta. Lleva su trabajo y como ya sabeis yo suelo preparar primero todos los ingredientes y después me meto de lleno a cocinar. Hay muchas variantes de esta receta pero concretamente esta y para ser la primera vez que la he hecho me ha salido de LUJO.


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#delantaldorado


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Sopa roja de pescado y marisco
Podemos prepararla con anterioridad y guardarla en el frigorífico durante un día. De esa forma sólo tendremos que calentarla y servirla. Pero también, podemos hacer más cantidad y congelarla.Yo no soy muy amante de las sopas de pescado, pero reconozco que ésta es bastante especial y la tomo muy gustosamente, tanto fría como caliente.


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Una receta facilísima de preparar y muy resultona 😉Existen muchas versiones, aquí os dejo la mía ☺#mirecetario


Sopa de pescado y marisco o Sopa Marinera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Jqmq4oVLSC4Sopa de pescado y marisco o Sopa Marinera. La más deliciosa sopa que puedas imaginarte. Yo la hago con rape, merluza, gambas, almejas y verduras y por supuesto puedes hacerla con cualquier otro marisco o pescado que a ti más te guste, sin duda te quedara súper deliciosa.


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Una receta ideal para estas Navidades, muy fácil y deliciosa.


Sopa de marisco
En las fotos veréis que hay más mejillones y almejas ya que aproveché para hacer otra receta, pero vosotros utilizar la cantidad que pongo en los ingredientes.Os animo a que hagáis ésta receta ya que es muy fácil de preparar y está muy rica 😋Si queréis saber cómo se hace el caldo de pescado, entre mis recetas tenéis cómo hacerlo, utilizando las cáscaras de haber pelado las gambas y con el caldo de hervir los mejillones


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Sopa de pescado
Esta receta es muy fácil y esta muy ricaaa, suelo hacer mucha sopa para que me dure unos 2 ó 3 días.


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Esta sopa de marisco me ha salido contundente y espesita por lo que no he añadido ni arroz ni fideos para que no me quedara una plasta.Es la receta de una compañera de trabajo y yo la he seguido al pie de la letra excepto por el caldo que lo he hecho desde cero, así tiene el colorcito que tiene. Para futuras veces compraré un tetra de un buen caldo de marisco.Soy incapaz de tirar las cáscaras de langostinos o gambones o las raspas de pescado, siempre le pido al pescadero que no me las tire. Y así he preparado el caldo para esta sopa. Una preparación que se ha alargado mucho pero es lo que hay... en mi casa se aprovecha todo aunque luego me tire una mañana entera cocinando.Para que la foto saliera un poco más "fotografiable" le puse unas semillas de sésamo blanco y negro. El marisco que le puse al final se hundía y apenas se nota en la foto.#sopa #comfortfood #revistacookpad


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