સૌથી પહેલાં બધું તૈયાર કરી લો ડુંગળી કેપ્સિકમ ના કટકા કરી એક કડાઈ માં એક ચમચો તેલ ગરમ કરવા મૂકવું તેલ ગરમ થાય એટલે

ડુંગળી કેપ્સીકમ ના કટકા નાખી હલાવી લેવું અને ઢાંકી ને ચડવા દેવું ચડી જાય એટલે તેમાં ટોમેટો પ્યુરી નાખી હલાવી

પનીર ટિક્કા મસાલા માં એક કપ પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો અને પછી ટોમેટો પ્યુરી માં લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખી તેલ છૂટું પડે ત્યાર પછી તેમા પાણી મા મિક્સ કરીને રાખેલો મસાલો ઉમેરી બરાબર

ત્રણ ચાર મિનિટ રહેવા દહીં નીચે ઉતારી લો અને બાઉલ માં ભરી બારીક સમારેલી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરો તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ પનીર ટિક્કા મસાલા