Mole verde express

Ponemos a asar en comal las pepitas a flama baja, con una tapa para que no se salgan pues estas saltan,

Ya que queden tostadas, las añadimos a la licuadora con el tomate verde, el cilantro, el chile de árbol, la cebolla y el ajo se le añade un poco de agua,

Ponemos una olla de barro al fuego en flama media y añadimos el licuado y dejamos que se fría un poco,

Ponemos el medio vaso de mole en pasta ( esto es opcional) hasta que se deshaga dejamos a fuego por 5 min más aprox.,

Añadimos las piezas de pollo y dejamos otros 5 min a fuego sazonamos con sal,

Listo para servir.