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Ingredientes

40 minutos
6 personas
  1. 1/2Pechuga
  2. 3 litrosAgua
  3. Libra y mediaPapa criolla
  4. 1 libraPapa sabanera
  5. 1 libraArracacha
  6. 1 cuboCaldo de gallina
  7. Guascas
  8. 6 porcionesMazorca
  9. al gustoSal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pongo a hervir el agua, agrego sal y el cubo de caldo de gallina, la pechuga, las mazorcas, rayo la arracacha tu la hecho a la olla y agrego la papa criolla previamente picada.

  2. 2

    Luego dejo hervir por 10 minutos saco la pechuga, agrego la papa sabanera en tajadas y las guascas picadas y dejo que se termine de cocinar

  3. 3

    Desechar la pechuga y cuando esté el ajiaco la agrego a la olla dejo hervir por 5 minutos más y listo

  4. 4

    Lo puedo acompañar. Con arroz blanco y aguacate y una limonada de cereza bien fría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Beatriz Adriana Veloza Torres

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