Supremas al roquefort
Adriana Poblete Lej @adri1269
#micocina Una forma diferente de cocinar las supremas, una receta rápida, pero que nos puede hacer quedar muy bien al momento de tener invitados.
Supremas al roquefort
#micocina Una forma diferente de cocinar las supremas, una receta rápida, pero que nos puede hacer quedar muy bien al momento de tener invitados.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la sal y rebozar las supremas enharinándolas de ambos lados. Colocar sobre una asadera y rociar con la manteca derretida. Cocinar en horno caliente hasta que las supremas estén doraditas y crocantes.
- 2
Mientras cocinamos la salsa. Rehogar en aceite las cebollas de verdeo y el puerro cortados chiquitos, cuando estén cristalizados agregar la taza de leche con la cucharada de maicena disuelta y revolver hasta que se forme la salsa. Salpimentar a gusto, por último agregar el queso roquefort y seguir revolviendo hasta que se incorpore por completo a la salsa.
- 3
Sacar las supremas del horno y emplatar. Se puede acompañar con puré o papas al horno o fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Poblete Lej le encantará ver cómo quedó.
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