Lavar y Pelar una calabaza, cortar las cáscaras (dejarles un poquito de calabaza)cortarlas chiquita (yo las pese),ponerlas a cocinar en ollita con agua y tapar(demorará un poquito, ir verificando después de 30 minutos hasta que estén blanditas)Ya listas escurrir bien y pasar por mixer hasta lograr un puré, dejar enfriar.

Ya listos colar y servir, con un toque de aceite de oliva o bien con alguna salsita a gusto... Yo hice un tuquito con trozos de carne! Espero que les guste, tanto como a mi!!👌🏼🤗