Pollo al champán
Michelle Ampuero @cook_22110656
Es una receta que hago con frecuencia en distintas presentaciones
Pollo al champán
Es una receta que hago con frecuencia en distintas presentaciones
Paso a paso
- 1
Sellar el pollo en una sartén caliente y apartar
- 2
Cortar en brunoise (cubos de 2×2 milímetros) la cebolla, el pimiento y el ajo
- 3
Saltear la verdura y agregar el champán. Cocinar hasta evaporar el alcohol
- 4
En un bowl pequeño diluir la maicena con un poco de agua fría y agregar al salteado
- 5
Una vez que espese volver a agregar el pollo e impregnar con la salsa
- 6
Para la guarnición: saltear la cebolla de verdeo y el diente de ajo picado
- 7
Hervir las papas
- 8
Hacer un puré y agregar el salteado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Opcional: pueden agregar limón si lo desean
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michelle Ampuero le encantará ver cómo quedó.
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