Ceviche de champignones ♥

DorisViano
DorisViano @cook_1699802

Simple receta para hacer tu vida mas rica. Se puede decorar con hojas de perejil.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2 kg (4 lb)champiñones frescos, Limpios y cortados en Láminas
  2. 3 dientesajo, finamente picados
  3. 1cebolla mediana a la juliana
  4. 1 ½ cdaperejil picado
  5. 1 ½ cdaculantro picado
  6. 3ají limo, Venas pecado del ni semillas, lavados, finamente picado
  7. Jugo de 6 a 8 limones
  8. 3 cdasAceite de oliva
  9. Sal
  10. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar los champiñones con ajo, cebolla, ají limo, sal, pimienta, perejil y culantro.

  2. 2

    Rociar con el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezclar y rectificar la sazón.

  3. 3

    Servir sobre hojas de lechuga. Decorar con una rodaja de ají limo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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DorisViano
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