Tortilla de espinacas al estilo omelette🥬🍽🤭

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Buenos Aires, Argentina

#duelodeverdes #oferta para aprovechar la espinaca y comer saludable. Arrancó como una tortilla y las ganas de más queso la convirtió en un omelette. Queso en el medio y por arriba.🤤

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Ingredientes

20 min
1 con hambre
  1. 1 atadoespinaca
  2. 1cebolla pequeña picada
  3. 1/2morrón picado
  4. Sal, nuez moscada y pimienta a gusto
  5. Orégano y ají molido. Opcional
  6. c/nPedacitos de queso light
  7. 2 cdasaceite. Opcional
  8. 2huevos
  9. 1Cebolla de verdeo
  10. 1 dienteajo picado. Opcional
  11. Queso rallado. Opcional

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Lavar bien la espinaca. Hervirla o hacerla en una vaporera. Dejar que se entibie y escurrir bien.

  2. 2

    En un bowl batir los huevos y añadir los condimentos y el queso rallado. Picar la espinaca y si sigue desprendiendo algo del líquido, apretar y escurrir más. Sofreír con algo de aceite las cebollas, el morrón y el ajo. Incorporar todo al bowl e integrar.

  3. 3

    En una sartén con aceite, -si es antiadherente mucho mejor-, verter la preparación a fuego medio. Darla vuelta y vuelta hasta que se dore. Ponerle pedacitos de queso y envolverla a la mitad con la ayuda de una espátula para que quede como un omelette.

  4. 4

    Si queres más queso, le agregás por arriba. Tapas para que se derrita. ¡Y lista para servir! qué delicia. Podés compartir la porción.🤭😋

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@saboresculturales 👩🏻‍🍳🧡👏
Buenos Aires, Argentina
☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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