Tarta de jamón, queso y champignones
Patricia Martínez @Patrimartinez
La masa es fácil y sirve para tarta dulce también... Queda crocante como una masa briseé... El relleno puede ser cualquiera! Todos quedan bien!
Tarta de jamón, queso y champignones
La masa es fácil y sirve para tarta dulce también... Queda crocante como una masa briseé... El relleno puede ser cualquiera! Todos quedan bien!
Paso a paso
- 1
Batir el huevo con la leche y el aceite. Agregarlos a la harina y formar una masa suave. Dejar descansar 30' en la heladera.
- 2
Mientras, laminar los champignones y colocarlos en una sartén con una cucharada de manteca a fuego fuerte. Revolver hasta que la manteca no se note y bajar el fuego. Tapar y cocinar dos minutos a fuego mínimo. Reservar.
- 3
Colocar la otra cucharada de manteca en la sartén, freír apenas la cebolla, agregar la harina por encima y el agua, revolviendo unos minutos. Condimentar. Mezclar con los champignones.
- 4
Sacar la masa del frío y estirarla entre dos hojas de film. Colocarla en la tartera y cubrir con el jamón.
- 5
Colocar por encima los champignones con el verdeo y luego la muzzarella. Espolvorear arriba el queso rallado.
- 6
Llevar a horno 200° durante 20'. Al sacar, colocar orégano por encima. Sale súper!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Martínez le encantará ver cómo quedó.
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Docente jubilada y con mucho amor por la cocina!!Me encanta aprender y enseñar...
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