Tapa de asado con salsa barbacoa y papas rústicas
gigifabio @gisefabio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos las papas como más nos guste. Yo aproveché que eran chicas y las corté en 4/6 porciones dependiendo el tamaño.
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Cortamos las cebollas en juliana y dejamos aparte.
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Las lavamos bien y las ponemos en un bowl con aceite de oliva, y condimentos a gusto, yo le puse orégano, ajo, perejil, ají molido y pimentón y las mezcle también con las zanahorias
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Mientras les digo un secreto para que las papas no se peguen, ponemos aceite en la fuente y la llevamos así vacía al horno hasta que esté suuuuper caliente!!!!
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Ahora si, sacamos la fuente del horno y le ponemos las papas a los costados y al medio la cebolla, por encima de la cebolla, la carne y a la carne le ponemos bastante salsa barbacoa (use una comprada).
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Llevamos todo a horno medio/bajo por una hora y anla mitad de tiempo damos vuelta la carne, y le agregamos más salsa y las papas.
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Sacamos, cortamos, servimos y disfrutamos con un rico vinito!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gigifabio le encantará ver cómo quedó.
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