पंजाबी छोले मसाला (panjabi chole masala recipe in hindi)
jaspreet kaur @mehtab12345
#GA4
#WEEK6
#Chickpeas
छोले एक ऐसी सब्ज़ी है जिसे आप चाहे तो कभी भी किसी भी चीज़ के साथ खा सकते है जैसे की हमारी इस रेसिपी से बने छोले मसाला बनाये और पूरी, बटुरे, नान, चावल या कुलचे के साथ भी परोस सकते है तो चलिए शुरू करते है इक आसान सी रेसिपी पंजाबी चना मसाला की....
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
छोले को रात भर भिगो दे खड़े मसाले और 1चम्मचनमक मिला कर उबाल ले
- 2
प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक का 1 टुकड़ा मिक्सर में ग्राइंड कर ले
- 3
एक कढ़ाई में तेल गरम करे जीरा और लम्बा लम्बा काटा हुआ अदरक भून ले 1 तेज पत्ता भी डाल दे मसाला मिलाये और भून ले
- 4
2 कप पानी में चाय की पत्ती मिला कर उबाल ले मसाला भून कर तैयार हो जाये तो सूखे मसाले मिलाये
- 5
उबले चने मिलाये और चाय का पानी भी छान कर मिला दे
- 6
धीमी आंच पे ढक कर पकने दे करीब 10 मिनट के लिए अगर पानी कम लगे तो और भी मिला सकते है नमक को भी चख ले
- 7
पंजाबी चना मसाला बन कर तैयार है हरा धनिया मिलाये इसे आप पूरी, भटूरे, नान या अमृतसरी कुलचे के साथ भी परोस सकते है
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