સૌ પ્રથમ બટર મૂકી તેમાં તજ લવિંગ અને એક બડીયા નું ફૂલ ઉમેરો અને તમાલપત્ર પણ ઉમેરો તે થોડું સોતે થઈ જાય પછી ડુંગળી સાંતળો

ડુંગળી સોતે થઈ જાય પછી દૂધી નાખી તે થવા દો પછી તેમાં ટામેટા ઉમેરો અને થોડું પાણી નાખી ને ચડવા દો તે થઈ જાય પછી તે મિશ્રણ ને થંડું થવા દો પછી તેને પ્યુરી કરો

તે પેસ્ટ થઈ જાય પછી એક કડાઈ માં બટર મૂકી તે જ મસાલા એટલે કે તાજ લવિંગ મરચું તમાલ પત્ર ઉમેરો તે થઈ જાય પછી તેમાં તે મિશ્રણ ઉમેરો

પછી તેમાં ગરમ મસાલો લાલ મરચું અને ધાણાજીરું ઉમેરો તે થઈ જાય પછી તેમાં મીઠું ઉમેરો અને બાફેલા બટેકા ઉમેરો થોડી વાર થાય પછી પરાઠા સાથે સર્વ કરો