બીજી કડાઈમાં લઈને એમાં થોડું તેલ નાખીને અને જીરું નાખીને વઘાર કરવો જેમાં ટામેટાં આદુ અને મરચાની ગ્રેવી બનાવી છે તેની નાખવી

પછી ડુંગળીની ગ્રેવી બનાવી છે તેમાં એડ કરવી થોડું પાણી નાખીને તેલ ઉપર આવી જાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવું

સરસ રીતે ઉકળી જાય પછી તેમાં ગ્રેવી કરેલા બટેટા છે તેમાં એડ કરવા સરસ રીતે હલાવી લેવું અને ઉપરથી ગરમ મસાલો નાખવો

તૈયાર છે એકદમ સરસ મજાનું દમ આલુ