Lo primero que haremos será la masa de la pizza, cómo lo que deseo es llevarles una receta súper sencilla y fácil de preparar lo que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua y lo mezclamos con la levadura.

Una vez bien mezclado, añadimos los demás ingredientes, la harina, la sal y el aceite de oliva. Para mí es importante el orden en el que lo añadimos pero ustedes relajados. Luego de añadidos los ingredientes lo mezclamos con la mano.

Vamos a mezclar y amasar un rato, más o menos 5 minutos o hasta que la masa ya no se pegue tanto al recipiente y se deje armar en una bola.

Mientras se nos leva la masa y crece, vamos a preparar la salsa. Para esto cortamos en pedazos grandes las verduras y las salteamos con sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva en el sartén. Yo he usado aceite de oliva con ajo que prepara mi esposo y es delicioso.

Lista nuestra salsa, ya ha pasado el tiempo y nuestra masa ya llevo y creció divina. La saco del recipiente y la amado para desgasificarla un poco, la amado y la extiendo en círculo para posteriormente colocarla en mi plato de pizza.

Aunque la pizza de piña tiene sus detractores, la verdad es que es una mezcla sabor interesante. Tan solo nos queda armar la pizza, le agregamos salsa, luego el queso, el jamón y por último la piña y al horno por 12-15 minutos a 260 grados centígrados.

Una vez la vean dorar estará lista para sacar del horno y disfrutar!!!