बैंगन आलू की चटपटी सब्जी(Baingan aloo ki chatpati sabji recipe in Hindi)
Madhu Walter @mw_myrecipe
#Gharelu पौष्टिक घरेलु रेसिपी मैं बैंगन का चटपटा सब्जी बनाई हूं बहुत ही टेस्टी बना है|
बैंगन आलू की चटपटी सब्जी(Baingan aloo ki chatpati sabji recipe in Hindi)
#Gharelu पौष्टिक घरेलु रेसिपी मैं बैंगन का चटपटा सब्जी बनाई हूं बहुत ही टेस्टी बना है|
कुकिंग निर्देश
- 1
अच्छी तरह सभी सब्जियों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सभी इंग्रेडिएंट्स को तैयार कर लें|
- 2
पैन में ऑयल को गर्म करेंगे, पंचफोरन करी पत्ते डालने के बाद कटे हुये प्याज़ डालकर गोल्डेन ब्राउन होने तक भूने फिर अदरक लहसुन, चिली पाउडर, हल्दी पाउडर मिलाकर थोडा और पकायें, आम का अचार और नमक टमाटर को डालकर अच्छी तरह मिलाकर फिर से थोड़ी देर और पकाएं, बीच बीच में चलाती जायें जब सब्जियां अच्छी तरह से गल कर तैयार हो जाए तब ढँक कर गैस ऑफ कर दें|
- 3
जब आपका सब्जी पक कर तैयार हो जाए तब उसे सर्विस ट्रे में या प्लेट में सर्व करें और करी पत्ते से सजा दे, इसे रोटी या पराठे के संग सर्व करें खाने में बहुत टेस्टी लगेगा|
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