Fricasé de cerdo acompañado con yuca hervida
Yovanis Liens @Bendecido
Una receta muy tradicional en Cuba
Fricasé de cerdo acompañado con yuca hervida
Una receta muy tradicional en Cuba
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes, cortar la carne en trozos y picar el ajo y la cebolla en jardinera pequeña
- 2
Poner los condimentos en polvo a la carne y agregar la sal al gusto y el vino seco, mezclar bien y dejar marinar por 20 minutos
- 3
Poner la cucharada de aceite en la olla de presión y agregar la carne y sellarla bien
- 4
Agregar el ajo y la cebolla y dorar un poco, luego incorporamos la pasta de puré y removemos
- 5
Agregamos 1/2 taza de caldo o agua y las hojas de laurel, tapamos y cocinamos por 20 minutos en presión, durante la cocción saldrá un olor muy rico que invadirá la cocina. Ya está listo para servir
- 6
Lo acompañe con unas yucas hervidas bien blanditas. A cualquier cubano se le hará la boca agua si le sirven eso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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