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Ingredientes

15' + 45'
  1. 1 kgtomates maduros
  2. 1cebolla picada
  3. 1pimiento verde troceado
  4. 4 dientesajo machacado
  5. 1 cdajengibre molido
  6. 1 ctapimienta negra molida
  7. Aceite de oliva virgen
  8. Sal

Paso a paso

15' + 45'
  1. 1

    Pelamos los tomates, troceamos y batimos en el vaso batidor. Reservamos.

  2. 2

    Machacamos los ajos en un mortero, picamos la cebolla, troceamos el pimiento e introducir todo junto con el tomate en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal y lo cocinamos a fuego suave 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Apagamos el fuego y rectificamos de sal. Rellenamos los botes con la salsa de tomate y dejamos destapado hasta que enfríe totalmente y los guardamos en el frigorífico para su consumo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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