Salsa de tomate casera al ajo

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Valencia

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gr.tomate en conserva
  2. 5 gr.azúcar
  3. 5 gr.harina
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cucharadaaceite de oliva
  6. 1 pizcasal
  7. 1 pizcapimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en láminas el diente de ajo.

  2. 2

    Escurrir el tomate en conserva, trocear el tomate y reservar el jugo.

  3. 3

    Dorar el diente de ajo laminado.

  4. 4

    Añadir el tomate en conserva y cocinar durante unos minutos.

  5. 5

    Agregar el azúcar y cocinar un par de minutos más.

  6. 6

    Añadir la harina y cocinar durante dos minutos.

  7. 7

    Agregar el jugo de los tomates y cocinar durante unos 10 minutos a fuego suave.

  8. 8

    Pasar la salsa por el pasapurés y sazonar con sal y pimienta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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