முதலில் கோதுமை மாவை நெய்விட்டு வறுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பின் அந்த மாவில் சிறிது நெய் மற்றும் பால் கலந்து சப்பாத்திமாவு பதத்தில் பிசைந்துகொள்ள வேண்டும்.

கலவையை 20 நிமிடம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

ஊறிய பின் சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெய்யில் பொரித்தெடுக்கவும்

சர்க்கரை பாகு:1 கப் கோதுமை மாவு எடுத்துக்கொண்டால் 1 கப் சர்க்கரை 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவைக்கவும்.

பொரித்தெடுத்த உருண்டைகளை சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும்.

கோதுமை குலோப்ஜாமுன் தயார்.