Wok con verduras

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#caminodesabores en 3 pasos
#micocina con W
Son preparaciones habituales en mi cocina, en 3 pasos... con lo que tengo en la heladera.... la realidad es que mientras uno se acomoda, pone la mesa, ya está... saludable, práctico...

Wok con verduras

#caminodesabores en 3 pasos
#micocina con W
Son preparaciones habituales en mi cocina, en 3 pasos... con lo que tengo en la heladera.... la realidad es que mientras uno se acomoda, pone la mesa, ya está... saludable, práctico...

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. Cebolla
  2. Ajo (opcional)
  3. Zanahoria
  4. Morrones (del o de los colores que haya)
  5. Zapallito o zucchini
  6. Repollo (akusay puede ser)
  7. Cebollita verdeo
  8. Aceite de oliva
  9. Salsa de soja (opcional)
  10. Condimentos varios (ají- orégano- pimienta- cúrcuma- jengibre)
  11. No uso sal, pero es mi gusto
  12. Semillas de sesamo (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Elegir y lavar los vegetales. Picarlos semejantes, no muy pequeños.

  2. 2

    Calentar el wok, colocar el aceite, yo inicio con la cebolla y el ajo entero, para perfumar, sin invadir. Luego los pimientos, integro. Y agrego las zanahorias, en general uso rallada gruesa, o cortes finitos. El zapallito. El repollo, siempre moviendo el wok, para cocción pareja, sin que se ablanden mucho.

  3. 3

    Terminando, salsa de soja, junto a condimentos que se elige por gustos. Esta vez usé ambas raíces ralladas.

  4. 4

    Se sirve inmediatamente.... semillas de sésamo distribuidas quedan linda y siempre son ricas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
Leer más

Recetas similares