Τούρτα σοκολάτα - oreo cheesecake
Συνδυασμός δύο αγαπημένων γεύσεων για τα γενέθλια του Τασούλη μας.
Οι ποσότητες είναι για στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24 εκατοστών
Τούρτα σοκολάτα - oreo cheesecake
-
Cleopatra“Φέτος, Fortnite... Να τον χαιρόμαστε τον κανακάρη μας 🎂🎉💕🥰. Και του χρόνου με υγεία 💐!” -
galanastasia“Η πάνω με oreo και το λευκό παντεσπάνι και η κάτω όλα σοκολάτα!! Πολύ πολύ νόστιμα και εύκολα όλα!! Σίγουρα θα τα ξανά φτιάξουμε!” -
Lydia Chrys“Και μια ολόκληρη! Και πάλι ευχαριστούμε!!” -
Lydia Chrys“Πολύ νόστιμη! Μόνο να πω ότι όταν έκανα την σοκολατένια κρέμα μου έγινε σα σούπα, και χρειάστηκε περίπου 3 ώρες στο ψυγείο για να σφίξει! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!”
Συνδυασμός δύο αγαπημένων γεύσεων για τα γενέθλια του Τασούλη μας.
Οι ποσότητες είναι για στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 24 εκατοστών
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνουμε πολύ καλά μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο και στη συνέχεια στρώνουμε από πάνω λαδόκολλα, φροντίζοντας να εφαρμόσει στον πάτο και τα τοιχώματα.
- 2
Φτιάχνουμε τη ζύμη για το παντεσπάνι σύμφωνα με τη συνταγή για το "μαγικό παντεσπάνι". Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160οC για 45 λεπτά περίπου (δοκιμάζουμε με ένα λεπτό μαχαίρι: αν βγει στεγνό, το παντεσπάνι είναι έτοιμο). Εναλλακτικά, μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε τρία ταψιά διαμέτρου 24 εκ., οπότε θα χρειαστούν 15-18 λεπτά ψήσιμο.
- 3
Αφήνουμε να κρυώσει αρκετά και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε προσεκτικά και το αφήνουμε σε μια σχάρα ανάποδα (με τη λαδόκολλα προς τα πάνω) μέχρι να κρυώσει τελείως. Το φυλάμε στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο σε μεμβράνη και σακούλα, και την επομένη το χωρίζουμε σε τρεις πάτους. Φροντίζουμε να αφαιρέσουμε την "πέτσα" που έχει δημιουργηθεί στο ψήσιμο καθώς και κάποια σκληρά ή ανώμαλα κομμάτια γύρω-γύρω, διατηρώντας ένα όμορφο, στρογγυλό σχήμα.
- 4
Φτιάχνουμε πρώτα την κρέμα oreo cheesecake: χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί. Σε άλλο σκεύος χτυπάμε το τυρί κρέμα με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε στο μείγμα τυριού - άχνης τα σπασμένα μπισκότα και στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά με την σαντιγί. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο μέχρι τη συναρμολόγηση της τούρτας.
- 5
Στη συνέχεια φτιάχνουμε την κρέμα σοκολάτα: Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και μόλις λιώσει, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το γάλα και το κονιάκ και αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη και τη βανίλια και - μόλις γίνει σαντιγί - προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε απαλά ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Την τοποθετούμε κι αυτή στο ψυγείο.
- 6
Στο κέντρο της βάσης όπου θα τοποθετήσουμε την τούρτα βάζουμε μια κουταλιά κρέμα σοκολάτα και τοποθετούμε επάνω τον 1ο πάτο από παντεσπάνι (θα κολλήσει και η τούρτα δεν θα γλιστράει από τη βάση). Αν η κρέμα είναι πολύ σφιχτή, ρίχνουμε μέσα 2-3 και.σ. κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να αφρατέψει. Ραντίζουμε το παντεσπάνι γενναιόδωρα με σιρόπι και απλώνουμε μια στρώση από σοκολατένια κρέμα.
- 7
Τοποθετούμε τον 2ο πάτο, τον ραντίζουμε καλά με σιρόπι και απλώνουμε μια στρώση κρέμας oreo cheesecake.
- 8
Καλύπτουμε με τον 3ο πάτο, αφού τον ραντίσουμε καλά από την εσωτερική πλευρά.
- 9
Καλύπτουμε ολόκληρη την τούρτα με ένα λεπτό στρώμα σαντιγί (crumb layer) και την αφήνουμε στο ψυγείο, μέσα σε κουτί, για μερικές ώρες (αν είναι δυνατόν και για μια μέρα). Στη συνέχεια καλύπτουμε καλά με σαντιγί, πρώτα από πάνω και μετά γύρω - γύρω και τη στρώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Ολοκληρώνουμε με τη διακόσμηση της αρεσκείας μας.
- 10
Η δική μας είχε κάποιον τύπο ονόματι Leon Shark, τυπωμένο σε βάφλα ζαχαροπλαστικής - γιατί ο γιόκας μου ήθελε αυτό και μόνο αυτό στην τούρτα του!!! Οι ενήλικες της παρέας δεν είχαμε ιδέα ποιό ήταν αυτό το ανθρωπάκι, αλλά τα παιδιά παραληρούσαν από ενθουσιασμό μόλις το είδαν, οπότε όλα καλά! Μπορείτε να τυπώσετε οποιαδήποτε εικόνα λαχταράει το... βλαστάρι σας με τον ίδιο τρόπο σε κάποιο ζαχαροπλαστείο και να τη χρησιμοποιήσετε στην τούρτα που θα φτιάξετε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake
Καιρό περίμενε αποθηκευμένη αυτή η τουρτίτσα.΄Αξιζε όμως η αναμονή αφού αυτήν επέλεξα να φτιάξω για τα γενέθλιά μου.Και ήταν ιδανική επιλογή.Υγρό παντεσπάνι σοκολάτας,γέμιση cheesecake με κομμάτια oreo και μια σοκολατένια γκανάς να ρέει στην επικάλυψη. Εύκολη στην εκτέλεση,οικονομική σε κόστος,επαγγελματικό αποτέλεσμα και γεύση απερίγραπτη. Από τη σελίδα της Αργυρούς
-
🍰Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake 🍰Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake
Φανταστική ,ονειρεμένη, σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake!!Η αγαπημένη της μεγάλης κόρης μου, που την ζητάει πάντα για τα γενέθλιά της. Είναι εύκολη, θέλει τον χρόνο της βέβαια, αλλά αξίζει.Αν το παντεσπάνι βγει λίγο στεγνό μπορείτε να το σιροπιάσετε μ ένα απλό σιρόπι. 150 γρ. νερό και 150 γρ. ζάχαρη, τα οποία μόλις έρθουν σε βρασμό και λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.#Στόχος17#επιδόρπιο #πάστα#τούρτα #γενέθλια#γιορτή#oreo #cheesecake#σοκολάτα #μπισκότα
-
Εύκολο Cheesecake Oreo! Εύκολο Cheesecake Oreo!
Αυτό το γλυκό το έφτιαξα πρώτη φορά στα φετινά γενέθλια μου, που έκλεινα τα 13 και άρεσε, γιαυτό αποφάσισα να το δημοσιεύσω. Στην φωτογραφία εγώ έχω κάνει την διπλάσια δόση, αλλά η συνταγή που θα δώσω είναι για μια φόρμα 26 εκ. #έχεγεια
-
Χαβανέζικο τσιζκέικ με ανανά Χαβανέζικο τσιζκέικ με ανανά
#ανανάςΜπορούμε να το φτιάξουμε σε μια στρογγυλη φόρμα ή τσέρκι 25 εκατοστών ή ακόμα μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό μας σε ατομικά μπολάκια.
-
Τούρτα σοκολάτα-μόκα Τούρτα σοκολάτα-μόκα
Μια νόστιμη τουρτίτσα με φυτικές κρέμες.Λίγα μυστικά ακόμαΗ ποσοτητα άχνης στη μους μόκας είναι σχετική στο πόσο θα θέλαμε να σπάσει η πικρα του νες-καφέ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω έαν θέλετε για πιο γλυκό αποτέλεσμα.
-
Cheesecake με oreo Cheesecake με oreo
Ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο γλυκό που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Τούρτα σοκολάτα Τούρτα σοκολάτα
Για την ονομαστική εορτή του μεγάλου και ..αναδρομικά για τα γενέθλια των υπολοίπων ανδρών της οικογένειας που δεν είχαν εορτασθεί στην ώρα τους, συνδύασα κάποιες συνταγές και..ιδού! Αν και τετραγωνη, την κόψαμε σε τρίγωνα! #τρίγωνο
-
Cheesecake με καραμελωμένο ζαχαρούχο και σοκολάτα Cheesecake με καραμελωμένο ζαχαρούχο και σοκολάτα
Μια παραλλαγή του cheesecake. Τα υλικά είναι για φόρμα 24-26 εκ.Χρησιμοποιώ έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο για εξοικονόμιση χρόνου.
Miss_Click -
Τούρτα σοκολάτα με πουράκια και smarties Τούρτα σοκολάτα με πουράκια και smarties
Μια υπέροχη σοκολατένια τούρτα ιδανική για γενέθλια. #1συνταγή1δέντρο -
Oreo, μπανάνα cheesecake Oreo, μπανάνα cheesecake
Όντας μεγάλη φαν του cheesecake θέλησα να το χρησιμοποιήσω αντί για τούρτα για τα γενέθλια του ανηψιού μου. Επειδή έχω βαρεθεί την κλασσική απλή συνταγή με τα digestive, τη λευκή κρέμα και τη μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα αποφάσισα να ψάξω για κάτι λίγο πιο περίεργο. Πρώτα το μάτι μου έπεσε στις συνταγές για cheesecake μπανάνα και μετά στις συνταγές για cheesecake Οreo. Μιας και δεν μπορούσα να αποφασίσω μεταξύ τους, τα συνδίασα και το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό.Λίγα μυστικά ακόμαΓια γαρνιτούρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλάσσο σοκολάτας, κάποια μαρμελάδα μπανάνα, τρούφα, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει. Το γλυκό μας γίνεται εύκολα Cheesecake σοκολάτας αντικαθιστόντας τα Oreo με γέμιση κρέμα με την αντίστιχη ποσότητα Oreo με γέμιση σοκολάτας και αντικαθιστώντας τη μπανάνα με 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη. Σε αυτή την περίπτωση καλό θα ήταν να αραιώσουμε λιγάκι την κουβερτούρα μας με κρέμα γάλακτος για να μην βγει πολύ πηχτή η κρέμα. Εγώ χρησιμοποίησα πυρεξάκι με 21 εκ. διάμετρο και μου βγήκε μικρό. Θα πρότεινα να χρησιμοποιήσετε το αμέσως επόμενο μέγεθος. Η κούπα που χρησιμοποίησα στις μετρήσεις μου ήταν 250 ml. Λόγω του ότι δεν είμαι ιδιαίτερα έμπειρη στη μαγειρική δεν ξέρω αν κάποιο από αυτά τα στάδια θα μπορούσε να αποφευχθεί για να επιταχυνθεί η διαδικασία.
-
Cheesecake καρπούζι Cheesecake καρπούζι
Ένα υπέροχο δροσερό γλυκάκι. Για φόρμα θα χρησιμοποιήσουμε αποσπώμενο τσέρκι 24 εκ. -
Cheesecake Oreo να το πιείς στο ποτήρι💕 Cheesecake Oreo να το πιείς στο ποτήρι💕
Είναι ένα από τα αγαπημένα μου εδέσματα! Πρόσφατα το δοκίμασα και χωρίς μαρμελάδα και ήταν εξίσου νόστιμο. Έβαλα τα γνωστά σε όλους μας μπισκοτάκια oreo και έγινε πολύ ωραίο 😁 ο συνδυασμός γλυκό με τυρί κρέμα, δένει απόλυτα ως #γλυκότυρινής !
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (26)