Carne al toro, con patatas a la plancha
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
#dominó La carne está hecha en una olla GM H.
Las patatas están hechas en una plancha.
Carne al toro, con patatas a la plancha
#dominó La carne está hecha en una olla GM H.
Las patatas están hechas en una plancha.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, y los ajos, muy menudo, (puede utilizarse congelado) añadir el aceite y un pellizco sal, sofreír unos 10 minutos, en menú sofreír.
- 2
Cancelar el menú sofreír y añadir la pastilla de avecrem.
- 3
Tritura con batidora si no se desea, encontrar trocitos de cebolla y ajo. En mi caso no lo triture.
- 4
Echar la carne en la olla y darle unas vueltas hasta que la carne coja color.
- 5
Agregar el tomate frito, el vino, las hojas de laurel, y una cucharada rasa de especia para carne al toro.
- 6
En menú sofreír y con la olla destapada sofreír todo durante unos 5 minutos.
- 7
Poner la olla en menú turbo, válvula cerrada, durante 28-30 minutos a 140 grados.
- 8
Despresurizar y servir.
- 9
El tiempo dependerá del tipo de carne, comprobar que está ya bastante tierna, si no, poner algún minuto más.
- 10
No echar más de una cucharada rasa de especia para carne al toro, porque está especie es muy sabrosa y el guiso puede resultar salado y picante.
- 11
Para la patatas contarlas en rodajas con cuchillo o ayudada con una mandolina.
- 12
Echar aceite en spray en la plancha y poner las patatas encima y echar un pellizco de sal, dejar hasta que estén hechas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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