Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar la carne, poner una cazuela con un buen chorro de aceite y sofreír a temperatura alta hasta dorar. A continuación echamos un vaso de vino blanco y dejamos que se consuma el alcohol, unos 5 minutos. Mientras pelamos, lavamos y picamos la cebolla, zanahorias y pimientos.
- 2
Después de ese tiempo añadimos las verduras para que vaya tomando sabor, dejamos otros 5 minutos, seguimos añadiendo el tomate triturado, removemos y echamos los pimientos rojos, pimentón y sal y remover todo. Partidas las patatas echar a la olla.
- 3
Es el momento de echar el agua hasta cubrir bien todo, pruebo el sabor, para ver si hace falta añadir más sal. Y cierro la tapa de la olla ya.
- 4
Poner a temperatura alta hasta que empiece a chiflar y después bajar a temperatura media, dejar unos 25 minutos. Abrimos y comprobamos si están listas. Y a servir al gusto 😃.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Hernandez Rosa le encantará ver cómo quedó.
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