🍲 SOPA ESTILO VIETNAMESE CON ZUCCHINI Y POLLO 😋🐔

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳 @erikafabian22
Denver

La hice a mi estilo, pero como soy mexicana no puede faltar el picante 🌶 agregue chile serrano!! 😘

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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo cocidas con agua, sal, cebolla, anís entero, un tronquito de canela (usa el caldo para toda la receta) desmenuza y reserva
  2. 2 1/2 litroscaldo de pollo (de preferencia hecho en casa)
  3. 2zucchini cortados en julianas
  4. 1 tazaejotes picados en chiquito
  5. 1/2cebolla picada picada finamente
  6. 2ajos picaditos
  7. 1/4 tazajengibre rallado
  8. 1/2 tazacilantro
  9. 2 cdassalsa de pescado
  10. PARA SERVIR:
  11. Jugo de limón
  12. al gustoCilantro, cebolla
  13. Rábano (opcional)
  14. Salsa Tamari
  15. Bean sprouts (germinado de tu preferencia)

Paso a paso

  1. 1

    En una olla onda agrega la cebolla y cocina por 5 min enseguida pon el ajo, jengibre y añade una taza de caldo deja hervir hasta que todo se concentre muy bien, licúa y agrega todo a la olla y agrega el caldo extra, retira el anís y la canela y deja hirviendo hasta que todo se concentre muy bien, salpimenta.

  2. 2

    Baja la flama y agrega los ejotes, zucchini, el pollo ya desmenuzado, al caldo.

  3. 3

    Para servir añade los ingredientes encima, yo agregué chile serrano ya que me encanta el picante!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
Denver
❤️ Let’s go cooking EASY and HEALTHY 🍜 🍲
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