फ्लावर शेप समोसा (Flower shape samosa recipe in Hindi)
#tyhoar
समोसा एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड। इसे हम किसी भी खास अवसर पर बनाते हैं। मौका चाहे कोई भी हो समोसा सभी को बहुत पसंद आता है। इस त्यौहार हम समोसे को एक नए शेप में बनाएंगे। समोसा का यह नया अंदाज आप लोगों को बहुत पसंद आएगा। आज हम बनाएंगे फ्लावर शेप समोसा। इस बार त्योहार के मौके पर जब आपके घर पर मेहमान आए तो उन्हें फ्लावर शेप का यह समोसा बनाकर खिलाएं और सरप्राइस दे।🙂🙂
फ्लावर शेप समोसा (Flower shape samosa recipe in Hindi)
#tyhoar
समोसा एक बहुत ही प्रसिद्ध भारतीय स्ट्रीट फूड। इसे हम किसी भी खास अवसर पर बनाते हैं। मौका चाहे कोई भी हो समोसा सभी को बहुत पसंद आता है। इस त्यौहार हम समोसे को एक नए शेप में बनाएंगे। समोसा का यह नया अंदाज आप लोगों को बहुत पसंद आएगा। आज हम बनाएंगे फ्लावर शेप समोसा। इस बार त्योहार के मौके पर जब आपके घर पर मेहमान आए तो उन्हें फ्लावर शेप का यह समोसा बनाकर खिलाएं और सरप्राइस दे।🙂🙂
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले हम समोसे का आटा लगा लेंगे। इसके लिए हम एक बाउल में मैदा डालेंगे। अब हम इसमें स्वादानुसार नमक और कलौंजी डालकर मिलाएंगे एवं इसमे मोयन के लिए घी डालेंगे और अच्छे से मिलायेंगे। अब हम इसमें थोड़ा थोड़ा करते हुए पानी डालेंगे और एक नॉरमल आटा गूथ कर तैयार कर लेंगे। हमें आटे को ना ज्यादा नरम करना है ना ज्यादा सख्त गूथना है। अब हम इसे ढक कर 10 मिनट के लिए रख देंगे। तब तक हम इसका मसाला तैयार कर लेंगे।
- 2
मसाला बनाने के लिए सबसे पहले हम गैस पर कड़ाही रखेंगे और उसमें तेल डालकर उसे गर्म करेंगे। अब हम इसमे हींग,जीरा, तेजपत्ता, सूखी लाल मिर्च और कसूरी मेथी डालेंगे। अब हम इसमें अदरक और हरी मिर्च डाल कर 1 मिनट के लिए भून लेंगे।
- 3
अब इसमें उबले हुए हरे मटर के दाने डालेंगे और 1 मिनट के लिए भून लेंगे। अब हम इसमें उबले हुए आलू को मसाला कर डालेंगे और अच्छे से मिला मिला लेंगे। बाकी बचे हुए सूखे मसाले डालकर मिलाएंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे। 5 मिनट भून लेंगे। अब इसमें बारीक कटी हुई हरी धनिया की पत्ती डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। हमारा मसाला तैयार है इसे ठंडा होने देंगे।
- 4
आइये अब समोसा बनाया जाए।🙂 इसके लिए हम आटे को एक बार फिर से अच्छे से गूथ लेंगे। हम इसमें से एक छोटे साइज की लोई बना लेंगे और इसे किसी प्लेटफार्म पर रखकर बेल लेंगे। अब हम 1 चाकू की मदद से इसे चकोर काट लेंगे। अब इसके चारों किनारों को मिलाते हुए बीच मे करेंगे जिससे ये फिर से चौकोर बन जायेगा। अब इसे पलट लेंगे। अब इसके बीच में हम मसाला रखेंगे और फिर चारों कोनों को ऊपर उठाते हुए अच्छे से सील बंद कर देंगे। इसी तरीके से हम सारे समोसे बना लेंगे।
- 5
🙂 आइए अब समोसे को तला जाए🙂🙂
- 6
इसके के लिए हम एक पैन में घी गर्म करेंगे। हमें घी को बहुत तेज गर्म नहीं करना है। घी मध्यम गर्म होना चाहिए। अब हम इसमें समोसे डालेंगे और मध्यम आंच पर तल लेंगे। लीजिए जी आपका स्वादिष्ट फ्लावर शेप समोसा तैयार है। इसे गरम-गरम अपने पसंद की चटनी और सॉस के साथ खाएं और खिलाएं।
- 7
तो दोस्तों, इस बार जब आपके घर मेहमान आए तो उन्हें यह फ्लावर शेप समोसा बनाकर खिलाएं और उन्हें एक प्यारा सा सरप्राइस दे।
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