Soufflé de calabaza, brócoli y zanahoria

Lulii Castro 🇦🇷 @cook_13407276
Hoy revisando mi freezer encontré cosas guardadas y quise probar haciendo algo parecido al soufflé
Soufflé de calabaza, brócoli y zanahoria
Hoy revisando mi freezer encontré cosas guardadas y quise probar haciendo algo parecido al soufflé
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo y la zanahoria y hacer puré en el caso de no tener ya hecho
- 2
Cortar pequeño el brócoli (sin el tallo) y saltear hasta cocinar y agregar el puré y cocinar a fuego fuerte unos minutos para evaporar la mayor cantidad de agua posible. Opcional junto con el brócoli saltear la cebolla
- 3
Mezclar todos los ingredientes en un bol y condimentar. Llevar al horno en una budines con aceite por 30 min fuego medio a máximo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lulii Castro 🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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