Tongseng Ayam

Maziya Kitchen
Maziya Kitchen @nnisafh
Serang Baru, Kab. Bekasi

Menurut saya rasanya mirip banget sama yang di jual di abang2, enakkk..

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/4ayam (saya pakai dada)
  2. 1/4 bagiankol
  3. 65 mlsantan kara
  4. 600 mlair
  5. Bumbu halus
  6. 5 butirbawang merah
  7. 2 butirbawang putih
  8. 2 butirkemiri sangrai
  9. 2 buahcabe oren (selera)
  10. 2 cmkunyit
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. Bumbu cemplung
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 cmlengkuas (geprek)
  16. 2 buahcengkeh
  17. 5 cmsereh (geprek)
  18. 5 cmkayu manis
  19. 1/2gula merah (iris halus)
  20. Kecap bango
  21. Garam
  22. Kaldu jamur (bisa ganti yg lain ya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong daging ayam seperti dadu atau ukuran kecil.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampai keluar aroma harum, lalu masukan daging ayam, aduk2 sampai bagian luar terlihat matang.

  3. 3

    Tambahkan santan kara yang sudah di larutkan dengan 600ml air, kemudian masukan semua bumbu cemplungnya, jangan lupa beri garam dan penyedap, koreksi rasa sampai pas, tambahkan irisan tomat dan daun bawang biar makin mantap rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maziya Kitchen
Maziya Kitchen @nnisafh
pada
Serang Baru, Kab. Bekasi
mencari dan berbagi pengalaman memasak ❤
Lebih banyak

Komentar (9)

Nur Amalia Hasti
Nur Amalia Hasti @cook_28417151
Udah recook tp lupa difoto hehe. Makasih ya mba resepnya

Resep Serupa