Tarta de Jamón y Quesos! Apto keto!! 🤗🤗🤗

Marian
Marian @zzmarianella

Viste cuando estás antojada de tarta de j y que pero no podes usar harina porque decidiste ser keto? Jajaja bueno acá una versión de masa keto para cualquier tarta, y un poco de jamón y los quesos que encontré en la heladera ( de cada pueblo un paisano!!)
#sinharina #keto #cetogénica
#buendomingo
Me salieron dos tartas con estas proporciones una redonda de 22 cm de diámetro y una rectangular de 28x 18 aprox

Tarta de Jamón y Quesos! Apto keto!! 🤗🤗🤗

Viste cuando estás antojada de tarta de j y que pero no podes usar harina porque decidiste ser keto? Jajaja bueno acá una versión de masa keto para cualquier tarta, y un poco de jamón y los quesos que encontré en la heladera ( de cada pueblo un paisano!!)
#sinharina #keto #cetogénica
#buendomingo
Me salieron dos tartas con estas proporciones una redonda de 22 cm de diámetro y una rectangular de 28x 18 aprox

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Ingredientes

12 porciones
  1. Para la masa
  2. 240 grharina de Almendras
  3. 200 grquesos blandos (yo usé un poco de muzzarela, cabra, fresco, y algún pedacito de gruyère)
  4. 2huevos grandes
  5. Sal a gusto
  6. Para el relleno
  7. 100 grjamón cocido cortadito
  8. 200 grqueso crema
  9. 200 grlos quesos que te haya sobrado de la masa jajaja (además agregue un poco de camembert y queso de máquina)
  10. 2huevos batidos grandes

Paso a paso

  1. 1

    Masa: derretir los quesos en microondas, agregar los huevos batidos y luego la harina de Almendras y la sal

  2. 2

    La masa queda un poco pringosa, la llevas a la heladera por media hora y debería estAr ok al tacto, sino le agregas una cucharada más de harina de Almendras o de coco

  3. 3

    Acá hice dos versiones (para probar cual era menos) y las dos funcionaron bien, la primera es amasar en medio de dos papeles manteca y luego llevar a horno sobre una fuente con el papel incluido, y la otra es rociar con aceite de coco una fuente para tarta y poner directamente la masa con los dedos.

  4. 4

    Al horno precalentado por 10 min o hasta que apenas estén dorados los bordes y retirar para que enfríe un poco

  5. 5

    Para el relleno, meter todo los quesos en el microondas y derretir bien, mezclar luego con poa huevos batidos y el jamón, volcar sobre las tarteras y al horno bajo por 15 a 20 min o hasta que dorada la masa y el relleno firme.

  6. 6

    Dejar enfriar un poco y listo

  7. 7
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Cocinar hoy
Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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