Mie Ayam Jakarta
Makanan satu ini emang favorit banget selain pengganti nasi,kemana pun pergi pasti ga pernah absen dengan jajanan mengenyangkan😅mie dengan tambahan sayuran plus topping ayam sebagai pelengkap menambah citarasa tersendiri.sekarang ga perlu ribet sangat simpel bisa dibuat sendiri drmh selain lebih puas makannya dan lebih hiegienis xixixi😂
Mie Ayam Jakarta
-
Riyani“Resepnya enak banget, pas banget sama seleraku. Kemirinya aja kukurangin. Terima kasih resepnya” -
Fithria Huzaima“Favorit banget” -
Muthiah Napian“Makasih mba resepnya 😊” -
Mercia W“Makasih resepnya. Aku nggak pake minyak ayam karena terlanjur beli ayam filet. Jadi ganti kaldu blok + minyak wijen aja. Ayamnya aku nggak pake saus tiram udah enak ☺️” -
Athea Andriana“Pengen nangis deh bikin ini tu bun... Ga nyangka bisa menduplikasi seenak itu... 🥺🥺 Beneran ini enak bangettt.. terima kasih resepnya... 🙏🏻🙏🏻” -
Jus Setiawan“Enak niih resepnya.. thx”
Makanan satu ini emang favorit banget selain pengganti nasi,kemana pun pergi pasti ga pernah absen dengan jajanan mengenyangkan😅mie dengan tambahan sayuran plus topping ayam sebagai pelengkap menambah citarasa tersendiri.sekarang ga perlu ribet sangat simpel bisa dibuat sendiri drmh selain lebih puas makannya dan lebih hiegienis xixixi😂
Cara Membuat
- 1
Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- 2
Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- 3
Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- 4
Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- 5
Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- 6
Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- 7
Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Berhubung Magic Com lagi ada masalah dan sedang tahap pengembalian ke tokonya jadilah bikin Mie Ayam Jakarta. Mie ini berbeda dengan mie ayam gerobak karena bumbunya lebih sederhana dan gampang cara masaknya. Suami sampai minta bikin ini lagi esok harinya.
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Anakku suka makan mie. Mau mie goreng, mie hapkie, mie titee, mie Bangka, mie Sumatra, mie Jakarta, bahkan mie ayam gerobak juga suka😁Tapi dia paling gemar mie Jakarta.Suatu hari kami ditraktir makan mie Sumatra oleh seorang teman, dia heran karena anakku yang usia 8 th bisa menghabiskan 1 porsi bakmie sendirian. Lalu terjadilah perbincangan antara temanku dan anakku tentang bakmie kesukaan. Eh ternyata, maminya temanku pinter masak bakmie Jakarta. Temanku menjanjikan untuk mengajariku masak bakmie Jakarta. Sampai beberapa bulan berlalu, belum bisa terlaksana untuk belajar masak bakmie Jakarta, maka setiap ketemu temanku anakku bilang "oni, kapan ngajarin mami masak bakmie Jakarta?"akhirnya diagendakan acara belajar bersama memasak bakmie Jakarta dengan maminya temanku. thx cik Ninik dan mamie🙏☺️
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Ujan2 gini memang paling pas yang anget dan berkuah, semuanya dimasak serba homemade jadi bebasss lah itu dari yg namanya micin2 ato vetsin. Rasanya juga gak kalah sama yang di tenda2 pinggir jalan hmmm..dicocol saus sambel muantab pedesnya 😋
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Saya gatau yah ada brp macam mie ayam.. Tapi kalo saya ngebedain jadi 2, mie ayam solo yang topping nya ayam kecap dan kuah nya dikit cenderung nyemek , sama mie ayam jakarta atau chinnese yang biasanya topping nya ayam tanpa kecap (ada juga yg ttp pake kecap) dan pake kuah bening yang dipisah dan yang paling penting pake minyak wijen. Kalo resep ini cenderung ke mie ayam jakarta ya ✌
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Saya uda 4 tahun menikah dan belum diberi amanah sama Allah, jdi jangan bosan baca caption saya selalu tentang kesukaan suami, nanti kalau punya anak (mohon doanya ya teman-teman) pasti laman saya full sama resep favorit anak saya 💕💕💕 cant wait ya Allaah..Suami lebih prefer sma mie ayam ala Jakarta/yamin drpd mie ayam solo.. Pas ngelirik tante mie ayam langganan meracik bumbu, saya lgsg semangat pengen coba sendiri krn liat bumbunya uda familiar bgt.. Hehe.. Ternyata bener, sip mantap 100% mie ayam Jakarta beneran, suami doyannya pake banget, selalu nambah sampe 3 kali deh kalo makan mie ayam bikinan istrinya, berasa pengen buka depot mie kalo gini hasilnya. Wkwkwk.. PeDe
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
#AhlinyaAyam#AntiRibet#MieayamJakarta#SimpelMie ayam jakarta ini cocok untuk semua kalangan baik anak-anak atau remana sampai orang tua pun suka.. apalagi dimakan disaat cuaca yang dingin pada saat bulan-bulan ini.. selain itu mie ayam sangat favorit dikalangan masyarakat ini.. Semoga apa yang saya share ini dapat bermanfaat buat kalian semua.. Terima kasih 🙏🙏
-
Mie Ayam Jakarta Mie Ayam Jakarta
Anakku suka banget makan mie, dari pada beli diluar lebih baik bikin sendiri apalagi masa covid begini😀🥰
-
Mie Ayam jakarta Mie Ayam jakarta
ngeRecook resep dari @xanderskitchen. Aku cb recook ulang jg dgn bbrp bumbu tambahan & resep cara membuat sambal mienya. Resep mie ayamnya emang enak bgt, cobain deh perpaduan resep mie yg enak digabung dengan resep sambalku yang pedas gurih.
-
Mie ayam jakarta Mie ayam jakarta
Waktu itu pengen bgt mie ayam. Tp kalo beli di abang-abang minta dikasi sayur banyak tuh tetep aja kurang 😂maklum kalo uda liat sawi ijo, mata ikutan ijo jg 😁. Ditambah jamur kuping di topping ayamnya jg bs loh moms, tp waktu itu lagi-lagi aku hanya memanfaatkan bahan yg ada di kulkas aja 😜
-
Mie ayam jakarta Mie ayam jakarta
Senang makan mie ayam tapi lebih seneng lagi makan buatan sendiri karena sehat dan hemat 😁😁#ahlinyaayam
-
Mie ayam ala jakarta Mie ayam ala jakarta
Dulu waktu masih ngantor di jakarta suka banget sarapan mie ayam, dan bnyak pilihan yg jualan. Tapi di Depok dkt rumah susah banget nemu mie ayam yg kaya gt. Sekalinya ada, tapi ga halal. Coba cari cari resep dr cookpad, yt, ig akhirnya dpt lah resep andalan yg dipake sampe skrg. Cocok di lidah saya dan keluarga, alhamdulillah..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar