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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 3patatas grandes
  2. 2-3calabacines
  3. 1cebolla
  4. 4huevos
  5. 4salchichas de frankfurt
  6. Aceite y sal
  7. Queso rallado opcional

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pelar las patatas y los calabacines cortarlos a dados y la cebolla más pequeña

  2. 2

    Freír las patatas, los calabacines y la cebolla en una sartén con abundante aceite, cuando esté tierno, salar y ponerlo a escurrir

  3. 3

    Mientras, partir las salchichas en rodajas finas y batir de uno en uno los huevos

  4. 4

    Repartir la preparación anterior en 4 cazuelas de barro, poner por encima la salchicha cortada y el huevo batido

  5. 5

    Meterlo en el horno, hasta que se cuaje el huevo y si quieres ponerle el queso rallado, antes de que se haga del todo, ponerlo por encima y dejarlo hasta que se cuaje

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Merche MR
Merche MR @merchemr62

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