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Ingredientes

  1. 1patata
  2. 1 trozocalabacín pequeño
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 3huevos
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, picamos y ponemos la patata a hacerse a fuego medio

  2. 2

    Aplastamos un poco las patatas y le echamos el calabacín

  3. 3

    Le añadimos la cebolla después de 5 minutos y lo dejamos a fuego medio

  4. 4

    Batimos 3 huevos y les echamos una pizca de sal, añadimos lo de la sartén a los huevos y lo mezclamos. Lo dejamos un poco para que el huevo vaya cuajando

  5. 5

    Lo ponemos en la sartén con poco aceite a fuego medio, cuando esté cuajado el huevo le damos la vuelta y lo dejamos 1 minuto, dependiendo como la queramos de cuajada, y lista

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Belén Torices Llorente

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