Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina agregar la sal, la manteca derretida y el agua de a poco.. formamos una masa y dejamos descansar 10 min
- 2
Empaste, estirar la masa y esparcir la manteca por la masa espolvorear con maizena, hacemos un dobles simple.
- 3
Estirar, esparcir manteca y espolvorear con maizena. Hacer un dobles doble, 15 min al freezer
- 4
Estirar, del espesor que queremos los pasteles y cortar los cuadrados.. colocar el dulce en el centro, mojamos con agua para pegar el otro cuadrado.. y le damos forma..
- 5
Freír.. con un aceite tibio ir abriendo las capaz con un tenedor.. cocinar a una temperatura más alta para que se doren
- 6
Para el almíbar, mezclar el azúcar con el agua llevar al fuego y cuando haga burbujas está listo.. bañar los pasteles en almíbar y listo a disfrutar
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Ana Molina -
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