Big Kahuna, la hamburguesa de Pulp Fiction
No te olvides de acompañar con papas fritas...!!!
#caminodesabores
Big Kahuna, la hamburguesa de Pulp Fiction
No te olvides de acompañar con papas fritas...!!!
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Hacemos la mezcla de la carne, trabajando los dos tipos de carne, añadiendo la cebolla caramelizada y el pepinillo muy picado.
Después sazonar y dejar reposar. - 2
Añadir un toque de las especias de tu preferencia para tener tu toque personal. Dejamos descansar durante una hora en heladera, y así será más fácil dar forma a la hamburguesa.
- 3
Damos la forma similar al tamaño del pan que usamos.
- 4
Tostamos ligeramente el interior del pan para que quede crujiente, doramos el ananá, y freímos la panceta hasta que esté bien tostada.
- 5
Cocinamos la hamburguesa a la plancha con temperatura media alta, para que quede bien dorada por fuera y jugosa en su interior. Serán necesarios dos o tres minutos por cada lado.
- 6
Al darle la vuelta, colocar una rodaja de queso cheddar.
- 7
Armamos la hamburguesa:
- 8
Sobre el pan, colocar la lechuga y sobre ella la hamburguesa con queso.
Cubrir el queso con la panceta y coronar con dos rodajas de ananá bien doradas. - 9
De guarnición, preparar unas papas fritas, dejando un poco de ketchup y mostaza a mano para que cada uno lo agregue a su gusto.
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