Pollo con verduras y garbanzos

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Inspirada en una receta del Grupo Ybarra. Me parece una manera distinta de comer legumbres

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Ingredientes

30-40 min
4 raciones
  1. 1 botegrande o 2 de garbanzos cocidos
  2. 1/2 litrocaldo de pollo/carne
  3. 1/2 kgrcontramuslo de pollo deshuesado
  4. 3 rodajaspan
  5. 3 dientesajo
  6. 1 cucharada carne de pimiento choricero
  7. 2tomates maduros
  8. 150 grcalabaza o 1 carlota
  9. 6champiñones
  10. 1pimiento verde
  11. 1/2cebolla tierna o dulce

Paso a paso

30-40 min
  1. 1

    Sofreír el pan y los ajos y retirar.

  2. 2

    Sofreír el pollo y retirar.

  3. 3

    Triturar con batidora el pan, los ajos, la carne de pimientos choriceros, los tomates y reservar.

  4. 4

    Sofreír las verduras muy picaditas y añadirle triturado reservado. Remover.

  5. 5

    Añadir el pollo, los garbanzos escurridos y enjuagados y el caldo. Remover y dejar cocinar 15 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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