Pollo con verduras

El cooksnap de Elfasonya cuando hizo Pollo con verduras.
Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Una receta fácil que gusta a todo el mundo cocida en sus propios jugos. Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tamaño de las piezas. Puedes hacer con conejo también y con verduras como puerro, alcachofas, guisantes,...

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. Muslo y contramuslos troceados
  2. 2alitas
  3. 1pimiento rojo
  4. 2zanahorias
  5. 2patatas
  6. 1cebolla
  7. 2ajos tiernos
  8. Sal y pimienta
  9. Aceite
  10. Vino blanco
  11. Colorante alimentario (opcional)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Salpimentar la carne y dorar en una sartén u olla plana con aceite durante 5 minutos a fuego fuerte hasta dorar por fuera

  2. 2

    Mientras pelar las patatas y zanahorias y trocear en trozos de bocado

  3. 3

    Picar el pimiento y la cebolla en trozos de tamaño similar a la patata

  4. 4

    Picar los ajos

  5. 5

    Bajar el fuego y agregar a la olla los trozos de pimientos, cebolla y zanahoria. Cocinar tapado durante 5 minutos

  6. 6

    Agregar la patata y los ajos picados. Salpimentar y cocinar tapado otros 5 minutos

  7. 7

    Agregar un vaso de agua o caldo de pollo o vino blanco. Cocinar tapado durante 10 minutos más o hasta que la patata se pueda pinchar fácilmente.

  8. 8

    Podemos agregar también colorante alimentario para darle alegría, si quieres

  9. 9

    Servir caliente y con pan cerca. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
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