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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3 dientesajo
  2. 2 rebanadaspan
  3. Aceite de oliva
  4. 1 cdacarne de pimiento choricero
  5. 2tomates pera
  6. 300 grcontramuslos de pollo deshuesado
  7. 1cebolla
  8. 1pimiento verde
  9. 150 grcalabaza
  10. 200 grchampiñones
  11. 600 grgarbanzos cocidos
  12. 1/2 litrocaldo de pollo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Freímos los 3 dientes de ajo enteros y las 2 rebanadas de pan en aceite de oliva. Sacamos y ponemos en vaso para triturar junto a la carne del pimiento choricero y los tomates partidos en cuartos. Trituramos y reservamos.

  2. 2

    Salteamos en aceite los contramuslos troceados. Cuando estén dorados reservamos.

  3. 3

    En el mismo aceite ponemos a pochar la cebolla y el pimiento picados finos, la calabaza troceada y los champiñones cortados en cuartos. Cuando las verduras estén tiernas añadimos el pollo, los garbanzos, el triturado y el caldo de pollo. Salpimentamos, removemos y dejamos cocer 15 minutos. Pasado este tiempo apagamos el fuego y servimos.

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Comentarios

Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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