Cantucci con Nocciole e Cioccolato fondente
Questa è una variante golosa dei classici cantucci...😋👩🏼🍳
#ilmiolibrolemiericette
Cantucci con Nocciole e Cioccolato fondente
Questa è una variante golosa dei classici cantucci...😋👩🏼🍳
#ilmiolibrolemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare le nocciole il più finemente possibile con il tritatutto e mettere da parte.
- 2
Ridurre in scaglie il cioccolato e mettere da parte.
- 3
In una ciotola mescolare con una forchetta il burro ammorbidito e l'olio con lo zucchero. Aggiungere le uova e continuare a mescolare.
- 4
A questo punto unire le due farine,il lievito e le scaglie di cioccolato. Lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla omogenea,avvolgere con la pellicola e far riposare per un'ora in frigorifero.
- 5
Trascorso questo tempo suddividere l'impasto in due parti formando due filoni.
- 6
Metterli su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere nel forno già caldo a 160⁰ statico per 15/20 minuti.
- 7
Una volta sfornati si tagliano i biscotti e si rimettono in forno per altri 5 minuti. Saranno croccanti fuori ma morbidi dentro.
Cooksnap
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