Spaghetti zucchine, pomodorini e gamberetti

Biancamaria Messina
Biancamaria Messina @Biancamaria
Catania

Un sapore unico.

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Ingredienti

2 persone
  1. 150 grspaghetti
  2. 600 grgamberetti
  3. 300 grpomodorini
  4. 2zucchine medie
  5. 1 spicchiod'aglio
  6. q.bPrezzemolo
  7. q.bOlio
  8. q.bSale
  9. q.bPepe

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettete l'aglio in una padella con l'olio e lo fate rosolare. Lavate le zucchine, i pomodori e il prezzemolo. Tagliate a pezzetti le zucchine e li versate nella padella, insieme ai pomodorini divisi in due e privati dei semi.

  2. 2

    Fate rosolare bene, mescolando spesso, quando sono quasi cotti, versate quasi tutti i gamberetti sgusciati, tranne 10 che cuocerete dopo interi.

  3. 3

    Fate cuocere per 5 minuti versando un po d'acqua degli spaghetti. Poi aggiungete il prezzemolo e spegnete.

  4. 4

    Scolate la pasta molto al dente e conditela con il condimento e un mestolo d'acqua di cottura. Fate cuocere per 3 minuti mescolando continuamente. In tanto nella padella soffriggete 10 gamberetti non sgusciati.

  5. 5

    Appena la pasta è pronta aggiungete i gamberetti fritti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Biancamaria Messina
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