Paso a paso
- 1
Colocar en la procesadora las galletitas y la manteca fría en cubos. Procesar y colocar la base en un molde(desmontable)
- 2
Colocar el agua en un recipiente e integrar en forma de lluvia la gelatina sin sabor, batir constantemente para que no se formen grumos. Se formará Ángel firme.
- 3
En un bowl integrar el queso crema, ralladura de limón azúcar impalpable y la crema a medio punto.Activar la gelatina(colocar unos segundos en el microondas)
- 4
Agregar una cucharada del relleno a la gelatina. Incorporar al resto del relleno. Integrar bien. Colocar el relleno en sobre la base del galletitas. Enfriar por 5hs desmoldar y cubrir con el relé de frutos rojos.
- 5
Hidratar la gelatina en agua fría disolver. Reactivar en microondas con el almíbar. Agregar las frutas. Guardar en ma heladera y cuando tome cuerpo cubrir.
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