Zapallo relleno

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Tengo muuuuuchos ingredientes favoritos, pero este zapallo es de los Especiales. Adoro el zapallo porque mi abuela era fanática de él, y particularmente este , el cabutia, por su versatilidad que lo hace funcional a preparaciones dulces y saladas. #caminodesabores

Zapallo relleno

Tengo muuuuuchos ingredientes favoritos, pero este zapallo es de los Especiales. Adoro el zapallo porque mi abuela era fanática de él, y particularmente este , el cabutia, por su versatilidad que lo hace funcional a preparaciones dulces y saladas. #caminodesabores

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Ingredientes

  1. 1/2Zapallo del tipo Cbutia
  2. 1Pechugas de pollo
  3. 2Cebollas de verdeo
  4. 1Puerros
  5. 1Zanahorias ralladas
  6. 50 gr.Aceitunas negras
  7. 50 gr.Aceitunas verdes
  8. 200 gr.Queso del tipo Barra rallado
  9. 100 gr.Cracovia o Rosca Polaca
  10. a gustoSal y Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la pechuga de pollo en algo de caldo.Reservar.

  2. 2

    Saltear las verduras en algo de aceite de oliva hasta tiernizar. En este punto agregar el pollo desmenuzado. Integrar y retirar del fuego.

  3. 3

    Agregar las acitunas picadas, el queso rallado y el fiambre (cracovia) en cubitos pequeños.

  4. 4

    En el momento de salpimentar o condimentar este plato, yo, personalmente, no le agregué ningún condimento, ya que las aceitunas y el queso aportan sal y el fiambre, este en particular de un delicioso sabor ahumado, aporta el resto. De todos modos, pueden agregarse a gusto.

  5. 5

    Ahuecar el zapallo y rellenar.

  6. 6

    Llevar a horno moderado a fuerte hasta que el zapallo esté tierno. Yo lo cociné en un horno eléctrico del tipo Multichef. A disfrutarlo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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Comentarios

Daniela
Daniela @cook_16373187
Hola una duda, al zapallo no lo precocinas o no se tapa con papel aluminio para que no quede seco o duro? gracias.

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