Currywurst o salchicha con salsa de curry 🇩🇪

Esta receta es típica de los puestos callejeros de las grandes ciudades de Alemania, principalmente de Berlín. Se trata de unas salchichas tipo Brühwurst (debe cocerse) o Bratwurst (debe hacerse a la plancha o la parrilla) con una salsa de tomate con curry.Se puede acompañar con unos panecillos tradicionales que se llaman Brötchen o con patatas fritas.

La Currywurst es la comida callejera por excelencia de Alemania.Es famosa por todo el país aunque su origen está en la capital: Berlín, dónde disfrutar de sus puestos de fast food es básicamente algo que nadie debe perderse.Consiste básicamente en una salchicha de cerdo (normalmente al grill) que se trocea y es acompañada de patatas fritas (o panecillo) con su típica salsa de tomate y curry.La inventó Herta Heuwer el 4 de septiembre de 1949 en el kiosco de comida rápida que regentaba en la calle Káiser Friedrich del barrio berlinés de Charlottenburg.Eran tiempos de posguerra y escasez y, debido a la ausencia de clientela, se puso a experimentar con pasta de tomate, pimienta y especias exóticas, creando de forma accidental la verdadera salsa de curry, que nada tiene que ver con mezclas de ketchup posteriores de otros kioscos que son una mezcla mucho más básicas y cutres.Herta nunca quiso desvelar las especias y proporciones de su salsa y se llevó el secreto a la tumba.Por eso hay muchas versiones del aliño, y la currywurst sabe distinta en función del puestoA modos de anécdota, decir que en Alemania se consumen más de 800 millones de raciones de currywurst al año y que, en 2019, este plato callejero cumplió 70 años.Espero que probéis esta riquísima receta berlinesa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaalemana

#DelantalGlobal2024 #OktoberfestCookpadEl currywurst son salchichas con ketchup y curry. Lo venden en los puestos callejeros en Alemania y es muy socorrido para cuando quieres comer algo rápido. De vez en cuando lo hago para picar en casa, y así de paso recuerdo mi último viaje a Berlín.

#mirecetario Una receta originaria Berlín, y que me encantó

La Currywurst es la comida callejera por excelencia de Alemania.Es famosa por todo el país aunque su origen está en la capital: Berlín, dónde disfrutar de sus puestos de fast food es básicamente algo que nadie debe perderse.Consiste básicamente en una salchicha de cerdo (normalmente al grill) que se trocea y es acompañada de patatas fritas (o panecillo) con su típica salsa de tomate y curry.La inventó Herta Heuwer el 4 de septiembre de 1949 en el kiosco de comida rápida que regentaba en la calle Káiser Friedrich del barrio berlinés de Charlottenburg.Eran tiempos de posguerra y escasez y, debido a la ausencia de clientela, se puso a experimentar con pasta de tomate, pimienta y especias exóticas, creando de forma accidental la verdadera salsa de curry, que nada tiene que ver con mezclas de ketchup posteriores de otros kioscos que son una mezcla mucho más básicas y cutres.Herta nunca quiso desvelar las especias y proporciones de su salsa y se llevó el secreto a la tumba.Por eso hay muchas versiones del aliño, y la currywurst sabe distinta en función del puestoA modos de anécdota, decir que en Alemania se consumen más de 800 millones de raciones de currywurst al año y que, en 2019, este plato callejero cumplió 70 años.Espero que probéis esta riquísima receta berlinesa y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaalemana

Esta es una receta típica de Berlín aunque se puede encontrar por toda alemania en restaurantes de comida rápida o en los típicos puestos de comida ambulantes. Es la base de mi alimentación cuando me desplazo a algún festival de música en tierras germanas

Esta receta la probamos en Berlín y nos encantó, hace unas semanas la hicimos en el taller de Cookpad Home Academy y hoy teníamos tantas ganas de volver a comerlas pero tan pocas ganas de cocinarlas que hice esta versión con pocos ingredientes y muy rápida #ElGordodeCookpad

Hoy viene una fusión de comida española-alemana, con dos de mis platos favoritos de cada cocina, las lentejas y el currywurst. Algo diferente en casa a la hora de hacer las lentejas pero con un sabor explosivo que ha gustado mucho.

El Currywurst es el fast food por excelencia de Alemania (famoso por todo el país) cuyo origen berlinés está impregnado de leyenda, con aromas de posguerra y ocupación.He leído diferentes versiones, pero muchas coinciden en que la inventó Herta Heuwer en 1949 en su Imbiss (kiosco de comida rápida) en el barrio berlinés de Charlottenburg —eran tiempos de posguerra y escasez—; según la tradición, un soldado británico le habría cambiado a la señora Heuwer, el curry en polvo que usó para la mezcla, por licores. La salsa que acompañaba a las salchichas (y a la que llamó Chilliup) tuvo un éxito fulgurante y le empezaron a salir copias. De hecho, hay una placa en honor a la señora Heuwer en Berlín. Pero curiosamente, hay otra placa en Hamburgo, que otorga los mismos honores a Lena Brücker, por lo que la controversia está servida.Sea como fuere, sólo puedo dar las gracias, tanto a ellas como a @Sara_PA, por enseñarnos esta magnífica y riquísima receta.❤️🌭❤️

Hoy subo un plato completo, y siempre usando lo que hay en casa :De

La salchicha alemana con salsa de curry, conocida como currywurst es la comida callejera alemana Nº 1, más conocida como "Imbissbude" fast food. Se vende en ferias callejeras, carnavales, aquí te dejo dos versiones, la más básica pero exquisita y la gourmet más elaborada y suculenta. Son una excelente introducción para aquellos que no están familiarizados con esta omnipresente delicatessen alemana y de la que puedes tirar para una cena de amigos diferente.

otra variante para usar esta maravillosa especia.

Para acompañar este tipo de comida hago una salsa, que mezcla los básicos que normalmente lleva. Vamos a darle un toque crujiente con unas verduras muy picadas y un sabor añadido con brandy (evitar si hay niños) y el limón.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/12/salchicha-frankfurt-tn-con-outro-prebe.html

Esta semana he tenido muchísimo trabajo y hoy, que tengo libre, he decidido hacer un plato que gusta muchísimo en mi casa, que es de muy rápida preparación. Además, coincidiendo con la temática de cocina árabe de esta semana, aprovecho para publicar mi receta con el hashtag. ¡Espero que os guste!#mundo

#vegetarianas Mi primera aportación al concurso de recetas vegetarianas! Ya están empezando a salir las primeras calabazas en el huerto y qué maravilla! Me traje dos pedacitos y pensando en qué preparar para cenar he inventado estas hamburguesas tan ricas!

Receta muy fácil de hacer y muy diferente a la de carne. Personalmente, me gusta mucho más que las de ternera, y son más sanas.Los complementos lo podéis variar a vuestro gusto, pero os pongo la receta que yo usé.

Una receta riquísima!

Un plato rápido lleno de sabor.

Un aperitivo diferente, original, muy vistoso e ideal para ocasiones especiales. La mezcla de sabores y texturas os asegurarán un éxito en el paladar. Ahora te toca ejecutarlo a ti...

Un plato rápido y muy sencillo de hacer! #rapidas

Súper sana y deliciosa

Excelente como acompañamiento de pasteles y pudings salados.

#mirecetarioAyer mi chico tuvo competición y como no ... me tire todo el día asistiendo a mis amigos , ayudando y viviéndola a tope , ya que yo no puedo 😖.Hoy , había antojo de pasta (como es normal después de un palizon ) y sin apenas esfuerzo y rápidamente , hemos preparado esta plato que en casa , ha encantado .Pongo que es para 3 porque este hombre come por dos ... 😂😂 . Vosotros podéis ir calculando en base a vuestro apetito .Ciertamente es un plato muy calórico aunque ideal para recuperar ... pero ... hay que darse un gustazo de vez en cuando ... que mañana volvemos a entrenar y darle caña al trabajo !! Te apetece ?? Venga que te lo explico !!

https://pekandoconeva13.com/2018/01/30/albondigas-en-salsa-de-cerveza-y-curry/FUSSIONCOOK FC7SMARTEsta vez solo he tenido que freír las albóndigas ya que las he comprado ya preparadas para entrar en la olla, en mi carnicería de confianza.Aunque tengo el accesorio de la kitchenaid para picar carne , a veces por falta de ganas o de tiempo ya compro las albóndigas tal y como las veis en la foto en mi carniceria de confianza del mercado municipal. las congelo y cuando me hacen falta solo tengo que descongelarlas , freírlas y hacerle una buena salsa.#CocinaConCerveza

Una de las infinidades formas de hacer un curry, esta receta queda genial para utilizarla con carnes y es sencilla de elaborar.

Rica ensalada para días de calor con un toque muy asiático, un poquito de curry para que tu ensalada no sea como las de siempre.

Es una salsa que combina con todo y está muy buena. Además es una buena forma de que los niños coman verdura.